Специальности и направления подготовки факультета

Направления бакалавриата для поступающих на первый курс

Название
Профиль
Описание

Менеджмент

управление малым бизнесом
Выпускники профиля станут менеджерами в области организации и ведения малого и среднего бизнеса, разработки и реализации бизнес-планов, бизнес-технологий на предприятиях.
маркетинг Выпускники профиля становятся бакалаврами в области маркетинга. Маркетолог работает на предприятиях, в фирмах и в организациях различных организационно-правовых форм.
управление человеческими ресурсами Выпускники профиля становятся бакалаврами в области менеджмента. Бакалавры в своей работе призваны реализовывать стратегический и логически последовательный подход к управлению наиболее ценным активом предприятия - работающими там людьми, которые коллективно и индивидуально вносят вклад в решение задач предприятия.

 Торговое дело

⁃ коммерция Бакалавры торгового дела являются ключевыми фигурами в деятельности предприятий торговли, как внешней, так и внутренней. Основным видом деятельности выпускников по данному профилю является организация, управление и проектирование процессов, связанных с куплей-продажей, обменом и продвижением товаров от производителей к потребителям с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли. Область профессиональной деятельности – сфера товарного обращения, то есть выпускники могут реализовать себя на самых разных предприятиях, осуществляющих коммерческую деятельность, например: торговых, промышленных, сельскохозяйственных, общественного питания, бытового обслуживания, в рекламных агентствах, а также в административных органах сферы обслуживания и товарного обращения. Коммерсант, освоивший основную образовательную программу бакалавриата, может продолжить обучение в магистратуре по направлению «Торговое дело» (профиль «Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг»).
⁃ логистика в торговлеОсновными видами деятельности выпускников по данному профилю являются: управление товарными запасами и их оптимизация; формирование логистических цепей; управление товародвижением и различными потоковыми процессами (материальными, товарными, финансовыми, кредитными, транспортными, информационными) на предприятии; оптимизация организационных структур, форм и методов управления потоковыми процессами. Логист, освоивший основную образовательную программу бакалавриата, может продолжить обучение в магистратуре по направлению «Торговое дело» (профиль «Стратегическая логистика в торговле»).

Государственное и муниципальное управление

Объектами профессиональной деятельности выпускников направления являются: федеральные государственные органы и органы местного самоуправления, государственные и муниципальные учреждения, предприятия и бюджетные организации, общественные и некоммерческие организации, международные организации и международные органы управления.

Сервис

⁃ сервис в торговле
Профиль подготовки характеризует основные направления предоставления услуг по развитию торговых процессов и организации обслуживания на уровне ВТО.
- cервис в индустрии моды и красотыОсновным видом деятельности выпускников по профилю «Сервис в индустрии моды и красоты» является организация и управление, совершенствование или проектирование новых процессов сервисного обслуживания в условиях реализации услуг предприятиями индустрии моды и красоты с целью повышения их качества и получения прибыли. Данный профиль характеризуется организационно-управленческой и технологической деятельностью бакалавров сервиса.
- cервис транспортных средствОсновным видом деятельности выпускников по профилю «Сервис транспортных средств» является организация и управление, совершенствование или проектирование новых процессов сервисного обслуживания на предприятиях, оказывающих транспортные услуги, в том числе пассажирские или логистические компании, салоны официальных дилеров известных брендов, автосервисы и прочее). Данный профиль характеризуется организационно-управленческой, проектной и производственно-технологической деятельностью бакалавров сервиса.

Технология продукции и организация общественного питания

⁃ технология и организация ресторанного дела
Область профессиональной деятельности бакалавра включает:
обработку, переработку и хранение пищевого сырья в системе общественного питания;
производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для систем общественного питания; контроль за эффективной деятельностью предприятий общественного питания;
контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания; проектирование систем и технологий общественного питания.

Туризм

⁃ технология и организация туроператорских и турагентских услуг

Основным видом деятельности выпускников по данному направлению является организация и управление предприятиям туристической индустрии, а также совершенствование или проектирование процессов обслуживания туристов с целью повышения его качества и получения прибыли.

В соответствии с полученными знаниями, умениями и навыками, профессиональная деятельность бакалавров профиля «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» включает разработку и реализацию на основе существующих регламентов процессов обеспечения туристической деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требованиям потребителя.

Товароведение

товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных устанавливать, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции. Выпускники успешно работают товароведами, экспертами, ведущими специалистами в экспертных и контролирующих организациях и сертификационных органах, отделах менеджмента качества.
товарный менеджмент Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системная подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных осуществлять ассортиментную политику предприятия, управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента. Выпускники успешно работают категорийными менеджерами в торговых сетях, менеджерами по продажам, закупкам, менеджерами торговых залов, руководителями торговых предприятий.
товароведение и экспертиза в таможенной деятельности
Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при экспортно-импортных поставках продукции. Выпускники направления успешно работают в качестве: руководителей и специалистов государственных, региональных, муниципальных департаментов потребительского рынка и услуг; специалистов таможенных органов.

Управление качеством

⁃ управление качеством в сфере быта и услугВ соответствии с полученными знаниями, умениями и навыками бакалавр готов проводить разработку, исследование, внедрение и сопровождение в организациях всех видов деятельности и всех форм собственности систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлекающих в деятельность по непрерывному улучшению качества всех ее сотрудников и направленных на достижение долговременного успеха и стабильности функционирования организации.

Продукты питания из растительного сырья

⁃ технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийПрофессиональные знания, полученные в процессе обучения по профилю помогут не только построить успешную карьеру в развитии хлебопекарного производства малого и среднего бизнеса, но и освоить промышленные высокоэффективные технологии в хлебопекарном и кондитерском производстве, умение выполнять сложные элементы дизайна при конструировании эксклюзивных кондитерских изделий.