Специальности и направления подготовки факультета
Направления бакалавриата для поступающих на первый курс
| Название
| Профиль
| Описание
| |
| ⁃ управление малым бизнесом
| Выпускники профиля станут менеджерами в области организации и ведения малого и среднего бизнеса, разработки и реализации бизнес-планов, бизнес-технологий на предприятиях. | ||
| ⁃ маркетинг | Выпускники профиля становятся бакалаврами в области маркетинга. Маркетолог работает на предприятиях, в фирмах и в организациях различных организационно-правовых форм. | ||
| ⁃ управление человеческими ресурсами | Выпускники профиля становятся бакалаврами в области менеджмента. Бакалавры в своей работе призваны реализовывать стратегический и логически последовательный подход к управлению наиболее ценным активом предприятия - работающими там людьми, которые коллективно и индивидуально вносят вклад в решение задач предприятия. | ||
| ⁃ коммерция | Бакалавры торгового дела являются ключевыми фигурами в деятельности предприятий торговли, как внешней, так и внутренней. Основным видом деятельности выпускников по данному профилю является организация, управление и проектирование процессов, связанных с куплей-продажей, обменом и продвижением товаров от производителей к потребителям с целью удовлетворения покупательского спроса и получения прибыли. Область профессиональной деятельности – сфера товарного обращения, то есть выпускники могут реализовать себя на самых разных предприятиях, осуществляющих коммерческую деятельность, например: торговых, промышленных, сельскохозяйственных, общественного питания, бытового обслуживания, в рекламных агентствах, а также в административных органах сферы обслуживания и товарного обращения. Коммерсант, освоивший основную образовательную программу бакалавриата, может продолжить обучение в магистратуре по направлению «Торговое дело» (профиль «Коммерческая деятельность на рынке товаров и услуг»). | ||
| ⁃ логистика в торговле | Основными видами деятельности выпускников по данному профилю являются: управление товарными запасами и их оптимизация; формирование логистических цепей; управление товародвижением и различными потоковыми процессами (материальными, товарными, финансовыми, кредитными, транспортными, информационными) на предприятии; оптимизация организационных структур, форм и методов управления потоковыми процессами. Логист, освоивший основную образовательную программу бакалавриата, может продолжить обучение в магистратуре по направлению «Торговое дело» (профиль «Стратегическая логистика в торговле»). | ||
| Объектами профессиональной деятельности выпускников направления являются: федеральные государственные органы и органы местного самоуправления, государственные и муниципальные учреждения, предприятия и бюджетные организации, общественные и некоммерческие организации, международные организации и международные органы управления. | |||
| ⁃ сервис в торговле
| Профиль подготовки характеризует основные направления предоставления услуг по развитию торговых процессов и организации обслуживания на уровне ВТО.
| ||
| - cервис в индустрии моды и красоты | Основным видом деятельности выпускников по профилю «Сервис в индустрии моды и красоты» является организация и управление, совершенствование или проектирование новых процессов сервисного обслуживания в условиях реализации услуг предприятиями индустрии моды и красоты с целью повышения их качества и получения прибыли. Данный профиль характеризуется организационно-управленческой и технологической деятельностью бакалавров сервиса. | ||
| - cервис транспортных средств | Основным видом деятельности выпускников по профилю «Сервис транспортных средств» является организация и управление, совершенствование или проектирование новых процессов сервисного обслуживания на предприятиях, оказывающих транспортные услуги, в том числе пассажирские или логистические компании, салоны официальных дилеров известных брендов, автосервисы и прочее). Данный профиль характеризуется организационно-управленческой, проектной и производственно-технологической деятельностью бакалавров сервиса. | ||
| ⁃ технология и организация ресторанного дела |
обработку, переработку и хранение пищевого сырья в системе общественного питания;
производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для систем общественного питания; контроль за эффективной деятельностью предприятий общественного питания;
контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания; проектирование систем и технологий общественного питания.
| ||
| ⁃ технология и организация туроператорских и турагентских услуг
|
Основным видом деятельности выпускников по данному направлению является организация и управление предприятиям туристической индустрии, а также совершенствование или проектирование процессов обслуживания туристов с целью повышения его качества и получения прибыли. В соответствии с полученными знаниями, умениями и навыками, профессиональная деятельность бакалавров профиля «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» включает разработку и реализацию на основе существующих регламентов процессов обеспечения туристической деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требованиям потребителя. | ||
| ⁃ товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции | Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товароведения, стандартизации, сертификации и управления качеством продукции, способных устанавливать, обеспечивать и поддерживать необходимый уровень качества на всех стадиях жизненного цикла продукции. Выпускники успешно работают товароведами, экспертами, ведущими специалистами в экспертных и контролирующих организациях и сертификационных органах, отделах менеджмента качества. | ||
| ⁃ товарный менеджмент | Профиль «Товарный менеджмент» направлен на системная подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных осуществлять ассортиментную политику предприятия, управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации ассортимента. Выпускники успешно работают категорийными менеджерами в торговых сетях, менеджерами по продажам, закупкам, менеджерами торговых залов, руководителями торговых предприятий. | ||
| ⁃ товароведение и экспертиза в таможенной деятельности
| Профиль «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности» направлен на системную подготовку бакалавров, владеющих знаниями в области таможенной экспертизы качества, оценки конкурентоспособности отечественной и импортной продукции, способных находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях при экспортно-импортных поставках продукции. Выпускники направления успешно работают в качестве: руководителей и специалистов государственных, региональных, муниципальных департаментов потребительского рынка и услуг; специалистов таможенных органов. | ||
| ⁃ управление качеством в сфере быта и услуг | В соответствии с полученными знаниями, умениями и навыками бакалавр готов проводить разработку, исследование, внедрение и сопровождение в организациях всех видов деятельности и всех форм собственности систем управления качеством, охватывающих все процессы организации, вовлекающих в деятельность по непрерывному улучшению качества всех ее сотрудников и направленных на достижение долговременного успеха и стабильности функционирования организации. | ||
| ⁃ технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Профессиональные знания, полученные в процессе обучения по профилю помогут не только построить успешную карьеру в развитии хлебопекарного производства малого и среднего бизнеса, но и освоить промышленные высокоэффективные технологии в хлебопекарном и кондитерском производстве, умение выполнять сложные элементы дизайна при конструировании эксклюзивных кондитерских изделий. |
