Научно-исследовательская база университета

Университет располагает современными лекционными интерактивными залами и аудиториями, приспособленными для проведения международных научных конференций, круглых столов, семинаров, коллоквиумов.

Библиотечно-информационный центр университета предоставляет доступ к широкому кругу источников информации для осуществления научных исследований.

В университете существует научно-образовательный центр «Музей истории кооперации», на базе которого проводятся научные встречи, семинары, лекции, выставки и презентации.

В университете функционируют научно-практические лаборатории, позволяющие осуществлять прикладные исследования и разработки. На базе лабораторий проводятся научно-практические семинары и мастер-классы.

Лаборатория физики. В лаборатории проводятся исследования физических свойств материалов, направленные на развитие новых технологий при создании современных конкурентоспособных товаров.

Лаборатория товароведения и экспертизы товаров. В лаборатории осуществляется экспертиза товаров с целью выявления уровня их качества и возможной фальсификации.

Лаборатория химии. В лаборатории проводятся исследования химических свойств различных материалов, их состава с целью подтверждения подлинности товаров, а также выявляются новые свойства современных товаров.

Лаборатория технологии общественного питания. Лаборатория осуществляет практическую подготовку профессионалов и научные исследования в области ресторанного бизнеса, свойств различных блюд.

Лаборатория организации и обслуживания предприятий питания. В лаборатории разрабатываются новые формы подачи блюд и напитков, изучаются тенденции организации обслуживания потребителей в соответствии с европейскими стандартами качества.

Лаборатория криминалистики. В лаборатории ведется научная работа студентов и аспирантов по формирования навыков и умений работы со следами на месте происшествия и их использования в раскрытии, расследовании и предупреждении преступлений.

Лингафонный кабинет. На базе кабинета реализуются совместные научные международные проекты со странами ближнего и дальнего зарубежья

С целью координации научно-исследовательской деятельности в структуре вуза действует Центр организации научно-исследовательской работы.