Елена Амбросьева получила премию «Золотой фонд»

А мы продолжаем писать про наших талантливых педагогов. В этот раз победителем победителем IV книжной премии «Золотой фонд» издательства «КноРус» в номинации «Открытие года» стала профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров, доктор биологических наук Елена Амбросьева за лучшее перспективное дебютное издание учебника «Физиология питания (СПО)».

В учебнике представлены современные теоретические и практические аспекты сбалансированного питания человека. По словам Елены Амбросьевой, эта книга была написала с огромным удовольствием: «Очень интересно писать учебники на любимую тему. Систематизировать имеющиеся знания в этой области, чтобы дать студенту информацию в удобной форме».

Оказывается, при создании учебника Елена Амбросьева вдохновилась Гиппократом: «Он говорил «Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами». Действительно, каждый студент, обучающийся по направлениям, связанным с продуктами питания, должен освоить эту аксиому и успешно применять ее в своей профессии. Надеюсь, что мое пособие станет для студентов не только средством обучения, но и источником дополнительных знаний в такой важной для каждого человека сфере, как «правильное питание».

Мы поздравляем Елену Амбросьеву с победой и желаем не терять вдохновения и желания делиться со студентами самым лучшим – знаниями. 

Напомним, ранее мы писали, что преподавателей РУК наградили престижной премией