Как хочется прохлады в жаркий летний день, не так ли? И какое же лето без любимого сладкого холодного лакомства – мороженого, день которого сегодня отмечается. В магазинах представлен широчайший выбор этого продукта, но зачем покупать, если можно сделать этот десерт самостоятельно, причем довольно просто и быстро.

Отдел молодежной политики провел сегодня кулинарный мастер-класс для всех наших филиалов. Начальник отдела Роман Садофьев показал зрителям два вариант любимого лакомства.

Смотрите рецепты и готовьте с друзьями и близкими.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ

Необходимо всего несколько ингредиентов: сливки жирностью 33%, сгущенное молоко (не "Сгущенка", а именно молоко сгущенное цельное с сахаром) и по желанию плитка темного шоколада.

Перед приготовлением нашего лакомства поместим шоколад ненадолго в холодильник, чтобы при нарезании ножом или натирании на терке он оставался твердым и не плавился.

В глубокую миску наливаем сливки и миксером аккуратно взбиваем до загустения. После этого продолжаем взбивать и постепенно вливаем в массу сгущенное молоко, доводим массу до однородности. По завершении процесса всыпаем в полученную массу шоколадную крошку и перемешиваем, и после переливаем в емкость для застывания. Немного шоколадной крошки можно насыпать сверху для украшения. Убираем емкость в морозилку минимум на 2-3 часа и после наслаждаемся абсолютно натуральным, хотя и довольно калорийным десертом.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ

И вновь все просто и быстро: необходимо взять натуральный йогурт без добавок и натуральные или свежезамороженные ягоды. Пропорции 2:1 в пользу йогурта (мы взяли 250 г йогурта и /120 г вишни) и все это поместить в блендер и как следует размешать до однородности.

Поскольку вишня сама по себе кислая, то в полученную массу добавляем несколько чайных ложек сахара и вновь в блендере перемешиваем. После этой процедуры переливаем массу в емкость для застывания и отправляем в холодильник на ночь. Не забываем через 2-3 часа массу перемешать чтобы застывание прошло равномерно.