17-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» состоялся сегодня в здании Правительства Москвы. В нем приняли участие молодые специалисты из столицы и других регионов России. Конечно же, Российский университет кооперации не мог остаться в стороне и также принял участие в этом замечательном событии. 
Важно отметить, что в этот раз впервые данный фестиваль приурочен к празднику Покров, в то время как ранее фестиваль проводился на Рождество и на Пасху. Сам фестиваль выполняет очень важную роль, так как служит инструментом воспитания у молодежи патриотизма и национальной идентичности, а также популяризации самобытной культуры народов Российской Федерации.
Наш вуз выступил в трех номинациях: «хлеб», «мясное блюдо» и «тематическая сервировка стола»; благодаря тщательной подготовке студентов преподавателями технологии общественного питания Ириной Талалаевой и Екатериной Гаврилкиной, строгое и компетентное жюри высоко оценило блюда наших ребят и то, как ребята подошли к выполнению сервировки.
По отзывам самих студентов, им очень нравится подобный формат мероприятия, когда есть возможность продемонстрировать независимым судьям свои кулинарные достижения и получить объективную обратную связь, учесть некоторые ошибки и не повторять их в будущем. А кроме того, участие в подобном фестивале – отличная возможность посмотреть на возможности студентов из других вузов и непредвзято оценить себя, понять, к чему стоит стремиться.
https://vk.com/album-149876612_287514115