21 октября 2023 года прошёл седьмой этап чемпионата "Юниорская битва кулинаров", в котором приняли участие студенты Российского университета кооперации специальности Поварское и кондитерское дело: Архаров Иван, Потравнов Кирилл, Полковская Дарья.

 Наши ребята представили холодную закуску с лососем, авокадо и свежими ягодами, салат по-деревенски и десерт из маринованной в манго тыквы.

 В роли строгого жюри выступили члены Международного альянса профессиональных кулинаров во главе с бренд-шефом сети ресторанов “Зотто” Михаилом Никольченко.

 По отзывам самих студентов, им очень нравится подобный формат мероприятия, когда есть возможность продемонстрировать независимым судьям свои кулинарные достижения и получить объективную обратную связь, учесть некоторые ошибки и не повторять их в будущем