12 мая студенты, обучающиеся по специальности «Технология продуктов общественного питания» факультета среднего профессионального образования посетили пекарню и мясной цех компании ООО «Гиперглобус». 

Компания была выбрана потому, что самостоятельно выпускает целый ряд продуктов питания: хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты, собственную колбасную продукцию, мороженое, разнообразные кулинарные изделия. При этом производственная база находится непосредственно внутри гипермаркетов.

Студенты познакомились со всеми тонкостями производства хлебобулочных и макаронных изделий. Внимательно изучили применяемое оборудование и технологические этапы производства. Заведующий мясным цехом рассказал студентам об особенностях приготовления фаршей для мясных полуфабрикатов, колбас и сосисок, показал, как происходит процесс копчения. 

В завершении экскурсии ребята получили возможность продегустировать продукты, процесс изготовления которых они только что изучили на практике.