РУК планирует создать базу по подготовке в сфере ресторанного бизнеса

06.11.2019

Сегодня в Российском университете кооперации прошла встреча кафедры «Технологии общественного питания, товароведения и сервиса» с гильдией рестораторов Москвы.

На встрече обсудили идею создания базы по подготовке и переподготовке специалистов в области сервиса и ресторанного бизнеса.

«Мы выходим на международный уровень, но специалистов в стране катастрофически не хватает. Нам нужны полноценные кадры с высшем образованием и знанием иностранных языков. Мы также хотим избавиться от клише, что профессия повара – это ПТУ», -- поделился ректор РУК Артур Максаев.